Hjem

SmiDt VinE

Eksklusive økologiske vine fra Montsant og Mosel

 

Velkommen til SmiDt VinE

Spanske vine har altid gjort et stort indtryk på mig og jeg har i de sidste mange år haft store vinoplevelser fra vin produceret i verdens tredjestørste vinland.

Mit første møde med spansk vin går helt tilbage til min barndom i Vestjylland, hvor min mor

sendte mig til købmanden efter vin. Det var kun når vi havde besøg af “fine gæster” at

der kom vin på bordet. Hun sagde altid: “Husk nu, det skal være den med tyren”.

“Den med tyren” var tidens (60´erne) mest populære rødvin og dybest set kunne min far og mor og deres gæster formodentlig slet ikke lide rødvin dengang. Men der fulgte et par gode råd med ved købet:

Vinen skulle lunes på radiatoren og tilsættes et sukkerknald og det på trods af vinen indeholdt 35 gram restsukker pr. liter. Samme sukkermængde som en hvid tysk spätlese. Forklaringen var, at man forsøgte at neutralisere både syren og garvesyren i vinen.

Vinen blev solgt af Skjold Burne, der havde 350 butikker fordelt over hele landet, og den kom fra La Mancha, et område syd for Madrid.

Omkring 2006 stoppede produktionen af “Den med tyren”.

 

I 70´erne begyndte jeg ligesom mange andre at drikke vin i stedet for øl, og jeg faldt for vinene fra Rioja. Jeg husker at i Schou-Epa i Gerritsgade havde de et stort udvalg af vine fra Rioja og jeg købte bl.a. Faustino vinene i forskellige udgaver med

romertallene I - VII. Den havde meget fad i smagen - en smule jordslået, som gjorde den anderledes end de vine, vi var vant til at drikke.

For mange er Rioja stadig synonym for “spansk vin” og det skyldes uden tvivl den store succes Rioja havde op gennem 70´erne, 80´erne og starten af 90´erne.

 

Sidst i 90´erne sker der noget på vinfronten i Spanien, bl.a. takket være danske Peter

Sisseck, der får topkarakter af den amerikanske vinguru Robert Parker for den første

årgang af Pingus 1995.

Peter Sisseck satte nye standarder for hvordan spansk vin kunne produceres.

Hans vinproduktion blev baseret på de klassiske kvalitetsbegreber som jordbundsforhold,

klima og vinplanten. Det betød at vinstokkene gerne måtte være gamle, 50 - 70 år,

et lavt udbytte med stor udvælgelse af druerne og vinen måtte ikke klares eller filtreres.

En smagsrevolution er i gang i Spanien, hvilket bevirker at vinene ændrer karakter væk

fra de tunge støvede vine fra Rioja.

 

I efteråret 2015 vælger jeg at gå på pension og jeg havde igennem længere tid leget

med tanken om selv at importere spansk vin. Men hvilken spansk vin ville jeg så importere?

Vine fra vindistriktet Priorat havde jeg læst en del om og selvfølgelig smagt og jeg vidste at

distriktet var kendt for en lang række rødvine af ypperlig kvalitet.

En bekendt anbefalede mig at kigge på vindistriktet Montsant, der er nabo til Priorat og

ligger som en ring omkring Priorat. Distriktet har gennemgået en voldsom udvikling de

sidste to årtier, og flere af deres vine er på niveau med de allerbedste Priorat-vine.

 

Efter mange timers research på nettet fandt jeg frem til 3 vingårde i Monstsant vindistriktet, som jeg besøgte sammen med min kone og datter i efteråret 2015.

Under opholdet boede vi på Casa Argentera, et ferihus i den lille bjerglandsby Argentera,

der ligger tæt på både Montsant og Priorat vindistrikterne.

Casa Agentera er et dejligt feriehus, som vi besøgte sommeren 2015 og som drives af danske Ina Rahbek og hendes mand Albert de Porras.

Ina var utrolig hjælpsom og hun var tolk de to dage, hvor vi besøgte vingårdene.

I den lille by Marcá besøgte vi Josep Grau. Han hentede os inde i byen og kørte os i

sin smarte jeep op til sin vingård. Han var utrolig gæstfri og fortalte begejstret om vinmarkerne, høsten, der netop var overstået, druerne i de store cementtanke, hvor

gæringen netop var gået i gang. Vi var i kælderen, hvor vi fik lov at smage på hans

stolthed La Florens, der stadig lå i et 2.000 ltr. egefad.

Som afslutning smagte vi på hans dejlige økologiske vine og min kone og jeg var ikke i tvivl.

Vi måtte lave en aftale med Josep Grau og forhandle hans vin i Danmark

Sommeren 2010 besøgte min kone og jeg vindistriktet Mosel. Vi blev meget betaget, ikke bare af det flotte landskab omkring floden Mosel, men også af deres vin, især vinen lavet på druen Riesling var en stor smagsoplevelse.

I forået 2016 fik vi kontakt til den økologiske vinbonde Dieter Hoffmann i vinbyen Piesport.

Han er en lille producent, der laver kvalitetsvine med prädikat, bl.a. hans Piesporter Goldtröpchen.

Vi besøgte Dieter i sensommeren og lavede en aftale om at importere hans økologiske hvidvine.

 

 

"Jeg laver mad med vin, og nogle gange putter jeg den endda i maden."

 

W. C. Fields (1880-1946), amerikansk komiker og skuespiller

"In 1969 I gave up women and alcohol – it was the worst 20 minutes of my life"

 

George Best (1946-2005), nordirsk fodboldspiller

I enhver pakke rosiner er der en tragisk historie om vindruer, der

kunne ha´blevet til vin

 

Like SmiDtVinE.dk